今春菜价贵炒作难辞其咎小芸木

今春菜价贵炒作难辞其咎

由于经济依然存在下行压力，许多传统行业的经营都遇到了困难，有迹象表明，一些来自其他行业、手握大量资金的投机商，利用蔬菜减产价格上涨的预期，参与了本轮对耐贮存蔬菜的炒作。

今年春节过后，本应逐步走低的蔬菜价格意外保持坚挺。进入4月份，随着气温回暖、蔬菜主产区供应的恢复，目前蔬菜平均价格已有所下降，其中，油菜、莴笋和大白菜等菜价显着回落；而葱、蒜、土豆等价格仍处高位。据分析，随着农牧业生产调节，蔬菜价格在上半年将会继续改善。

今年春季全国蔬菜价格的走势很不一般。往年春节之后，菜价会迅速回落，今年到了4月份，菜价还居高不下。而且，今年菜价上涨的姿势，与往年也大不相同。在本轮农产品价格的攀升中，不仅历来受炒家青睐的蒜、葱等品种不消停，以往低调的大白菜、土豆、胡萝卜等平价蔬菜的价格也是轮番上涨。普通蔬菜价格畸高这种不普通现象的出现，给市民的居家生活造成很大困扰，实实在在地增加了百姓日常支出的负担。

今年春季的菜价，为何如此高企？目前比较常见的分析认为，年初的寒潮以及随后出现的三次倒春寒天气，是本轮菜价上涨的主因。以北京为例，历年冬春季，产自南方的蔬菜占有率达30%左右。今年1月份，我国多地遭到所谓霸王级寒潮突袭，福建、广东等南方省份受气温低、雨水多、阳光不足影响，蔬菜生长周期缓慢、采摘困难，出现了减产。年初的异常天气导致南方蔬菜受损严重，因此拉动包括北京在内，全国大部分地区菜价走高。

寒潮导致春季菜价走高，这种分析在一定程度上是成立的，但并不是本轮菜贵的全部答案。从统计局公布的3月份主要城市，蔬菜平均价格变动情况看，大白菜单月涨幅近四成，土豆价格也是大涨超过20%。今年春季涨幅较大、较快的蔬菜，基本都是耐贮存品种，包括根茎类、葱姜类、豆类蔬菜等，而叶菜类、芽菜类等品种涨幅并不明显。这种现象表明，年初寒潮导致的供需失衡只是春季菜贵的部分原因，其间菜农尤其是蔬菜收购商对部分耐贮存蔬菜的囤积，则是本轮菜价大幅上涨的另一个重要因素。炒蒜投100万挣100万，傻子都能挣钱，此前一些地区的蒜商因蒜价猛涨一夜暴富的新闻，正是今年菜贵原因的生动注解。

大白菜、土豆、大蒜、生姜等菜类适宜储存和运输，通常全国常年价格变化都不大。尽管寒潮影响下的叶类菜减产对其他蔬菜有助涨作用，但今年春季一些耐贮存蔬菜价格的疯涨，有投机的力量在其中十分活跃。由于经济依然存在下行压力，许多传统行业的经营都遇到了困难，有迹象表明，一些来自其他行业、手握大量资金的投机商，利用蔬菜减产价格上涨的预期，参与了本轮对耐贮存蔬菜的炒作。

菜贱伤农，而在囤菜带动菜价暴涨的过程中，菜农的收益也很少。菜价过山车损害了广大市民和菜农的利益，政府部门必须努力避免这种现象不断重演。首先，有关部门要保证供求信息透明，及时发布与菜篮子有关的各项信息，让菜农在供应品种、种植面积等方面做到心中有数，做好蔬菜的供应准备工作。有关部门还应继续推动解决最后一百米的服务问题，让鲜菜从产地直接配送到各个生活小区，通过直销这一模式，在减成本降菜价的同时，也可以有效压缩中间商的炒作空间。

随着气温回升、蔬菜上市量增加，全国蔬菜价格将逐步回落，但有关部门对今年菜贵的反思不应结束。本轮菜价的不正常上涨，说明一些地方建立的有关菜篮子的储备和应急机制还有许多漏洞亟待弥补，同时，我国的农产品供给也还有许多问题需要统筹解决。 （樊大彧）

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