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海南这16批次样品检出不合格 半数检出食品添加剂问题
文章来源：美村农业网 | 2022-07-19
海南这16批次样品检出不合格 半数检出食品添加剂问题
复检机构：深圳市计量质量检测研究院 4 海南群成实业有限公司 海南省海口市海榆中线199号金鹿工业园C16栋 海口永鑫顺贸易有限公司 海南省海秀西路158号铭盛檀香洲一楼商铺面一间 椰子角 428克/包 椰诺岛+字母 2020/07/20 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0303g/kg║不得使用 水果制品 海南/(国抽) 华测检测认证集团股份有限公司 5 海南群成实业有限公司 海南省海口市海榆中线199号金鹿工业园C16栋 海口龙华兴琼华商行 海南省海口市龙华区水产码头水港路303号 椰子片 80克/包 椰诺岛 2020/09/01 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0636g/kg║不得使用 水果制品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 6 海口佳味园食品有限公司 海南省海口市龙华区城西镇高坡下村189号一楼 海口龙华玮诚商行 海南省海口市龙华区新港路山海旺旅游商品批发城B1-2号铺面 菠萝蜜干 208克/包 椰诺岛 2020/07/05 菌落总数║3.3×10³个/g║≤1000个/g 水果制品 海南/(国抽) 华测检测认证集团股份有限公司 7 海南冰果师生物科技有限公司 海南省昌江县石碌镇太坡农产品加工园区 海南冰果师生物科技有限公司 海南省昌江县石碌镇太坡农产品加工园区 芒果果酱 1kg/瓶 / 2020/8/9 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.411g/kg║不得使用 水果制品 海南/(省抽) 安徽国科检测科技有限公司 8 晋江农家亲食品有限责任公司 福建省晋江市东石井林工业区 海口家乐福商业有限公司红城湖店 海南省海口市琼山区府城镇红城湖南侧E世纪广场二层、三层全部及一层、四层部分 摩咔金布丁（菠萝味布丁） 420克（28克*15杯）/盒 摩咔金 2020/05/06 菌落总数║7.4×10³,6.7×10³,8.1×10³,1.1×10?,6.9×10³CFU/g║n=5;c=2;m=10³;M=10?CFU/g 糖果制品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 9 海南永丰食品有限公司 海南省海口市南海大道265号 海南家和满商贸有限公司 海南省海口市秀英区金福路3号海秀花园3号楼海锦阁2E 什锦酱 260克/瓶 金永丰 2020/08/01 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.4║≤1 调味品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 10 海南永丰食品有限公司 海南省海口市南海大道265号 海口美兰红又红超市 海南省海口市美兰区桂林洋大道青松路口 什锦酱 260克/瓶 金永丰 2020/07/30 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.5║≤1 调味品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 11 海口鸿之大调味品有限公司 海口市秀英区海榆中线周仁村 海口美兰玉瑾蓉商行 海南省海口市美兰区龙舌坡109号铺面 酿造食醋 480mL/瓶 雪花 2020/09/01 总酸(以乙酸计)║3.08g/100mL║≥3.5g/100mL 调味品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 12 海口美兰鑫海之星酱料厂 海南省海口市新埠镇新东村79号 海口龙华云小谨副食摊位 海南省海口市龙华区新港农贸市场18-19号 什锦酱 300克/瓶 / 2020/08/25 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.983g/kg║≤0.65g/kg 调味品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 13 海南椰龙食品工业有限公司 海南省定安县塔岭开发区环城南二环路 海南椰龙食品工业有限公司 海南省定安县塔岭开发区环城南二环路与岳崧路交汇处 椰龙果肉椰子汁(植物蛋白饮料) 245g/瓶 椰龍 2020/08/22 蛋白质║0.43g/100g║≥0.5g/100g 饮料 海南/(省抽) 初检机构：广州检验检测认证集团有限公司；
复检机构：拱北海关技术中心 14 海南椰龙食品工业有限公司 海南省定安县塔岭开发区环城南二环路 海南椰龙食品工业有限公司 海南省定安县塔岭开发区环城南二环路与岳崧路交汇处 椰蓝椰子汁(植物蛋白饮料) 245毫升/瓶 椰蓝 2020/08/25 蛋白质║0.43g/100g║≥0.5g/100g 饮料 海南/(省抽) 初检机构：广州检验检测认证集团有限公司；
复检机构：拱北海关技术中心 15 贺州市平桂区鹅塘海力饮料厂 贺州市平桂区鹅塘镇羊角山 文昌龙楼家年华百货超市 海南省文昌市龙楼镇新兴街十三巷16号 鲜磨依众豆奶 300ml/瓶 依众 2020/3/22 蛋白质║1.74g/100g║≥2.0g/100g 对马耳蕨 饮料 / / 海南/(省抽) 华研检测集团有限责任公司 16 海南儋州市海头糖业有限责任公司 海南省儋州市海头镇红洋墟 海南儋州市海头糖业有限责任公司 儋州市海头镇(原海头糖厂厂址) 白砂糖 50千克/袋 图案 2020/2/23 不合格项目：色值║检验结果：206IU║≤标准值：150IU 食糖 海南/（省抽） 深圳市计量质量检测研究院
相关报道：海南省市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告(2020年第49期)
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空调冰堵是什么情况讯 12月14日，海南省市场监督管理局发布通告称，近期该局组织抽检蔬菜制品、调味品、饮料等15大类食品共580批次，其中合格样品564批次，不合格样品16批次。
不合格样品中半数检出食品添加剂问题
不合格样品中，有8批次样品检出食品添加剂问题，其中，有3批次样品检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，分别为：海南旺佳旺商贸有限公司琼州大道购物广场销售的标称海南椰林炊烟食品有限公司生产的木瓜丝（酱腌菜）（生产日期：2020-08-04，规格：450克/瓶）、海南家和满商贸有限公司销售的标称海南永丰食品有限公司生产的什锦酱（生产日期：2020-08-01，规格：260克/瓶）、海口美兰红又红超市销售的标称海南永丰食品有限公司生产的什锦酱（生产日期：2020-07-30，规格：260克/瓶）。
防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
还有，3批次样品检出脱氢乙酸不符合食品安全国家标准规定，分别为：海口永鑫顺贸易有限公司销售的标称海南群成实业有限公司生产的椰子角（生产日期：2020-07-20，规格：428克/包）、海口龙华兴琼华商行销售的标称海南群成实业有限公司生产的椰子片（生产日期：2020-09-01，规格：80克/包）、海南冰果师生物科技有限公司生产销售的芒果果酱（生产日期茨菰：2020-08-09，规格：1kg/瓶）。
脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。
此外，还有2批次不合格样品为：海口龙华顺鸿丰商行销售的标称海口秀英厨之鲜食品加工厂生产的香麻油（生产日期：2020-08-01，规格：5L/桶）检出乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定；海口龙华云小谨副食摊位销售的标称海口美兰鑫海之星酱料厂生产的什锦酱（生产日期：2020-08-25，规格：300克/瓶）检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
2批次样品检出微生物污染问题
不合格样品中，有2批次样品检出微生物污染问题，分别为：海口龙华玮诚商行销售的标称海口佳味园食品有限公司生产的菠萝蜜干（生产日期：2020-07-05，规格：208克/包）、海口家乐福商业有限公司红城湖店销售的标称晋江农家亲食品有限责任公司生产的摩咔金布丁（菠萝味布丁）（生产日期：2020-05-06，规格：420克（28克*15杯）/盒），均检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是用来判定食品在被加工过程中被污染的程度及卫生质量的重要指标。食品的生产加工过程中，卫生质量的高低首先决定于食品原料的来源。菌落总数超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、器具等生产设备、环境的污染等原因导致。
6批次样品检出质量指标问题
不合格样品中，有6批次样品检出质量指标问题。其中，3批次样品检出蛋白质不符合食品安全国家标准规定，分别为：海南椰龙食品工业有限公司生产销售的椰龙果肉椰子汁（植物蛋白饮料）（生产日期：2020-08-22，规格：245g/瓶）和椰蓝椰子汁（植物蛋白饮料）（生产日期：2020-08-25，规格：245毫升/瓶）、文昌龙楼家年华百货超市销售的标称贺州市平桂区鹅塘海力饮料厂生产的鲜磨依众豆奶（生产日期：2020-03-22，规格：300ml/瓶）。
蛋白质是人体重要的营养物质，蛋白质在饮料中属于品质指标，如果企业对原料的质量控制到位，严格按照工艺要求进行生产，不会出现蛋白质不合格的现象。饮料中存在蛋白质不达标的情况，可能的原因是企业对原料的采购和验收不够重视，有的在加工过程中没有严格按照工艺要求对原料的成分含量进行控制，从而导致蛋白质比例降低，或是有些企业为了降低生产成本以次充好、掺杂掺假。
此外，还有3批次不合格样品为：海南儋州市海头糖业有限责任公司生产销售的白砂糖（生产日期：2020-02-23，规格：50千克/袋）检出色值不符合食品安全国家标准规定；海口龙华孝合商行销售的标称湖南赛一食品有限公司生产的大主播（素牛筋）（生产日期：2020-08-15，规格：86克/包）检出酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；海口美兰玉瑾蓉商行销售的标称海口鸿之大调味品有限公司生产的酿造食醋（生产日期：2020-09-01，规格：480mL/瓶）检出总酸（以乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取侧花沙蓬下架等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管部门网站予以公布。
海南省市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告（2020年第49期）不合格样品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注 1 湖南赛一食品有限公司 汨罗市弼时镇李家村五组 海口龙华孝合商行 海南省海口市龙华区椰海大道椰海粮油交易市场南区A3-1号铺面 大主播（素牛筋） 86克/包 图形商标 2020/08/15 酸价(以脂肪计)(KOH)║5.9mg/g║≤3.0mg/g 方便食品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 2 海口秀英厨之鲜食品加工厂 海南省海口市秀英区长流镇昌明村谭胜利房 海口龙华顺鸿丰商行 海南省海口市龙华区滨海大道2号滨海商业街39号铺面 香麻油 5L/桶 / 2020/8/1 乙基麦芽酚║97.2μg/kg║不得使用 食用油、油脂及其制品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 3 海南椰林炊烟食品有限公司 海南省海口市秀英区永万路科技大道兴华路A-16号 海南旺佳旺商贸有限公司琼州大道购物广场 海南省海口市琼山区琼州大道53号琼山文体活动中心商厦一至二层 木瓜丝（酱腌菜） 450克/瓶 图形商标 2020/08/04 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.2║≤1 蔬菜制品 海南/(省抽) 初检机构：华测检测认证集团股份有限公司；复检机构：深圳市计量质量检测研究院 4 海南群成实业有限公司 海南省海口市海榆中线199号金鹿工业园C16栋 海口永鑫顺贸易有限公司 海南省海秀西路158号铭盛檀香洲一楼商铺面一间 椰子角 428克/包 椰诺岛+字母 2020/07/20 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0303g/kg║不得使用 水果制品 海南/(国抽) 华测检测认证集团股份有限公司 5 海南群成实业有限公司 海南省海口市海榆中线199号金鹿工业园C16栋 海口龙华兴琼华商行 海南省海口市龙华区水产码头水港路303号 椰子片 80克/包 椰诺岛 2020/09/01 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0636g/kg║不得使用 水果制品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 6 海口佳味园食品有限公司 海南省海口市龙华区城西镇高坡下村189号一楼 海口龙华玮诚商行 海南省海口市龙华区新港路山海旺旅游商品批发城B1-2号铺面 菠萝蜜干 208克/包 椰诺岛 2020/07/05 菌落总数║3.3×10³个/g║≤1000个/g 水果制品 海南/(国抽) 华测检测认证集团股份有限公司 7 海南冰果师生物科技有限公司 海南省昌江县石碌镇太坡农产品加工园区 海南冰果师生物科技有限公司 海南省昌江县石碌镇太坡农产品加工园区 芒果果酱 1kg/瓶 / 2020/8/9 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.411g/kg║不得使用 水果制品 海南/(省抽) 安徽国科检测科技有限公司 8 晋江农家亲食品有限责任公司 福建省晋江市东石井林工业区 海口家乐福商业有限公司红城湖店 海南省海口市琼山区府城镇红城湖南侧E世纪广场二层、三层全部及一层、四层部分 摩咔金布丁（菠萝味布丁） 420克（28克*15杯）/盒 摩咔金 2020/05/06 菌落总数║7.4×10³,6.7×10³,8.1×10³,1.1×10?,6.9×10³CFU/g║n=5;c=2;m=10³;M=10?CFU/g 糖果制品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 9 海南永丰食品有限公司 海南省海口市南海大道265号 海南家和满商贸有限公司 海南省海口市秀英区金福路3号海秀花园3号楼海锦阁2E 什锦酱 260克/瓶 金永丰 2020/08/01 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.4║≤1 调味品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 10 海南永丰食品有限公司 海南省海口市南海大道265号 海口美兰红又红超市 海南省海口市美兰区桂林洋大道青松路口 什锦酱 260克/瓶 金永丰 2020/07/30 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.5║≤1 调味品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 11 海口鸿之大调味品有限公司 海口市秀英区海榆中线周仁村 海口美兰玉瑾蓉商行 海南省海口市美兰区龙舌坡109号铺面 酿造食醋 480mL/瓶 雪花 2020/09/01 总酸(以乙酸计)║3.08g/100mL║≥3.5g/100mL 调味品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 12 海口美兰鑫海之星酱料厂 海南省海口市新埠镇新东村79号 海口龙华云小谨副食摊位 海南省海口市龙华区新港农贸市场18-19号 什锦酱 300克/瓶 / 2020/08/25 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.983g/kg║≤0.65g/kg 调味品 海南/(省抽) 华测检测认证集团股份有限公司 13 海南椰龙食品工业有限公司 海南省定安县塔岭开发区环城南二环路 海南椰龙食品工业有限公司 海南省定安县塔岭开发区环城南二环路与岳崧路交汇处 椰龙果肉椰子汁(植物蛋白饮料) 245g/瓶 椰龍 2020/08/22 蛋白质║0.43g/100g║≥0.5g/100g 饮料 海南/(省抽) 初检机构：广州检验检测认证集团有限公司；
复检机构：拱北海关技术中心 14 海南椰龙食品工业有限公司 海南省定安县塔岭开发区环城南二环路 海南椰龙食品工业有限公司 海南省定安县塔岭开发区环城南二环路与岳崧路交汇处 椰蓝椰子汁(植物蛋白饮料) 245毫升/瓶 椰蓝 2020/08/25 蛋白质║0.43g/100g║≥0.5g/100g 饮料 海南/(省抽) 初检机构：广州检验检测认证集团有限公司；
复检机构：拱北海关技术中心 15 贺州市平桂区鹅塘海力饮料厂 贺州市平桂区鹅塘镇羊角山 文昌龙楼家年华百货超市 海南省文昌市龙楼镇新兴街十三巷16号 鲜磨依众豆奶 300ml/瓶 依众 2020/3/22 蛋白质║1.74g/100g║≥2.0g/100g 对马耳蕨 饮料 / / 海南/(省抽) 华研检测集团有限责任公司 16 海南儋州市海头糖业有限责任公司 海南省儋州市海头镇红洋墟 海南儋州市海头糖业有限责任公司 儋州市海头镇(原海头糖厂厂址) 白砂糖 50千克/袋 图案 2020/2/23 不合格项目：色值║检验结果：206IU║≤标准值：150IU 食糖 海南/（省抽） 深圳市计量质量检测研究院
（来源：海南省市场监督管理局）
不合格样品信息.zip相关报道：海南省市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告(2020年第49期)
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