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春天吃什么菜比白菜好春天吃什么菜比白菜好吃宿州

文章来源:美村农业网  |  2023-03-22

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1、时令食物是补益佳品,顺着时令来饮食是最佳养生方式。那么春季最适合吃什么时令蔬菜养生呢。下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么蔬菜最好,欢迎参阅。按照中医理论四季各有侧重的养生原则,春季养生重在养肝。菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

2、菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。其中胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力。菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。春天吃菠菜,建议买新鲜的菠菜,放冰箱减少营养流失。

春天吃什么菜比白菜好相关拓展

春天吃什么菜比白菜好呢

春天温度会逐渐升高,万物开始复苏,此时养生应顺应自然规律,强调春夏养阳,适当进行户外活动的同时,可以适当吃一些具有升发特性的蔬菜,对调养身体的阳气有一定好处,主要有常规蔬菜类和野菜类。常规蔬菜类:如菠菜、韭菜、豆芽、香椿等,此类蔬菜通常是应季蔬菜,多是在经历寒冬后,春季天气变暖,从而破土而生,具有一定升发特性,平时适当吃有助于身体阳气的舒展,顺应春天阳气升发的特性,对身体健康有利。

野菜类:如蒲公英、败酱草、山蒜等,此类野菜也是应季食物,春季适量吃,不仅口感脆嫩爽口,而且大多数野菜除了具有舒展阳气的作用外,也还有一定清热解毒的功效。上述野菜由于春季刚开始萌发,清热解毒作用较弱,但具有苦而不燥、寒不伤阳的特性,故适量吃,还能对因春季阳气得不到舒展而出现的上火情况,有一定辅助治疗作用。

春天吃什么菜比白菜好吃

春天吃点蔬菜,做点家常菜,对身体最好。生菜中有大量的膳食纤维,可以增加肠道蠕动,促进排便。莴笋含铁量高,易吸收,可防治缺铁性贫血,改善新陈代谢,提高免疫力。将一棵生菜去皮洗净,切成条状,放入盘中。红辣椒一半,去籽切成宽条,颜色搭配好。将几片大蒜切成小块,放入小锅中备用。锅中倒入清水,大火烧开,将生菜、红椒倒入水中10秒,倒出用清水冲洗,控制水分。

锅里热油,倒入蒜末,爆香蒜头,倒入生菜和红辣椒,大火翻炒几下。锅中加入盐、鸡精、糖,将调料融化翻炒片刻,勾入水淀粉,开大火收汁。炒菜前在锅里倒一点亮油,可以让菜更亮。从锅里取出,放在盘子里。一道清淡的家常菜,油少,色泽鲜艳,让人胃口大开。韭菜富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,健胃补肾。

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