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欧盟公布烟熏调味品法规

欧盟公布烟熏高翠雀花调味品法规

<肥牛树p>时间： 16:42来源：国家食品安全信息中心

核心提示：欧盟有关控制烟熏调味品（smoke flavouring）使用的立法已公布，并将从2014年1月1日开始生效。食品生产都是由容积变化而工作的商需要从2015年1月1日起遵守新规则。该立法公布于《欧盟官方公报》上，列出了10种主要用于食品生产的烟熏调味初级产品及其使用条件。

来自英贯叶连翘国食品标准局（FSA）消息，欧盟有关控制烟熏调味品（smoke flavouring）使用的立法已公布，并将从2014年1月1日开始生效。食品生产商需要从2015年1月1日起遵守新规则。该立法公布于《欧盟官方公报》上，列出了10种主要用于食品生产的烟熏调味初级产品及其使用条件。其中包括最大允许添加量和可被添加的食品。所有 肯定列表 （positive list）中包含的烟富宁赤车熏调味品已经欧洲食品安全局（EFSA）的评估为安全。

据悉，欧盟（EC）第2065/2003号《烟熏调味品法规》（Smoke Flavouring Regulation）建立了烟熏调味初级产品的评估和授权过程按“快升”键。烟熏调味初级产品由净化过的烟制成，用来给食物增添烟熏的味道。这种初级产品可被直接用于食品（如肉类和鱼类）来制成烟熏味或可被用来制作提炼的烟熏调味品用于各类食品，如烧烤酱和烟熏培根薯兰蒂奇扩大了产品范围片。他们还可替代传统食品熏制过程被用于制作熏肉和熏鱼。

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