小麦粉蒸馒头可以做包子吗小麦面可以蒸包子吗石核木

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1、好评回答小麦面粉怎么做包子馒头。用其中125克温水将酵母粉化开2.将面粉倒入盆中，中间挖个坑，倒入化开的酵母粉，也倒入剩余的温水，如果面团硬，可以适当加上几十克的水。如果有面包机，那就将面粉倒入面包机中，其他操作都一样3.和面，用筷子将面和水拌匀，然后用力将全部原料揉成均匀光滑的面团。面团发酵时盖好，防止发酵过程中面表皮风干变硬。

2、发酵跟温度有很大的关系，只要在零度以上的室温都能发酵，温度低发酵就慢，一般夏天自然室温2小时就能发酵好，冬天则需要2个小时以上，只要把面盆放到有暖气或空调等相对暖和的地方，差不多2小时也可发酵完成。面团是否发酵好有2个标准：1体积变大1倍左右。2扒开面团中间能看到里面已经成蜂窝状。

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小麦面可以蒸包子吗

小麦粉可以做包子，小麦粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉，三种面粉都可以用来做不同的食物。用来做做包子一般是中筋小麦粉，也就是中筋面粉，做出来的包子会比较蓬松，吃起来味道更佳。而有的包子则需要用高筋的面粉来做，这样吃起来更有嚼劲。我们常说的面粉指的就是小麦磨出来的粉。小麦粉是小麦直接磨成的，带有小麦的外皮和中间部分是一种粗粮。

面粉是由小麦磨制而成，按面粉中的蛋白质含量的多少则可以分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉和无筋面粉。小麦面粉是我国北方绝大多数地区的正餐，以小麦面粉做成的食材，品种十分的齐全而且层出不穷口味各异。高筋的小麦面粉，它的颜色比较深，本身就富有光滑，手抓不易成团，蛋白质含量高，所以筋度也比较强，常用来制作弹性与嚼劲的面包和面条。

小麦粉可以蒸馒头吗?

好评回答小麦粉可以做馒头。小麦粉是普通的面粉，没有特别注明，就是指中筋粉。现在市场上的小麦粉分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉又分为特一粉、特二粉、标准粉和普通粉。不管哪个等级的面粉，都可以用来制作馒头。小麦粉馒头是指以小麦粉和水为原料，以酵母菌为主要发酵剂蒸制成的产品。该定义以保护消费者健康为出发点，强调以酵母菌为主要发酵剂，排除了化学发酵剂的使用，但不排除其他传统发酵工艺如老面发酵的使用。

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